Suinocultura

Como estruturar uma fazenda de criação de suínos para maximizar o bem-estar animal

25 abril 2022

Quem entra no segmento de criação de suínos deve ter como prioridade a boa estruturação da fazenda para maximizar o bem-estar do animal. As condições do ambiente, que vão desde a higiene até a climatização, são essenciais para garantir a produção e a qualidade do produto. Como a suinocultura é uma atividade conhecida pelo grande potencial de retorno financeiro, visto que a carne suína é uma das mais consumidas no mundo, é grande também a procura por orientações sobre boas práticas de produção por parte de quem quer se inserir nesse mercado. Pensando nisso, conversamos com a zootecnista e especialista em produção de suínos Tânia Fernandes, que forneceu informações fundamentais para o veterinário ou agropecuarista que quer estruturar uma fazenda de criação de suínos.

Para estruturar uma fazenda de criação de suínos, biosseguridade é essencial

Segundo a zootecnista Tânia Fernandes, o princípio básico da estrutura de uma fazenda de suínos que garanta o bem-estar animal é a escolha do local para a instalação da granja, já que deve existir um distanciamento mínimo entre cada uma delas para evitar a propagação de doenças. Além disso, é importante que o espaço seja equipado com instalações para a proteção dos suínos e climatização correta do ambiente.

“Ter uma cerca ao redor, evitando a entrada de outros animais, utilização de biodigestores como alternativa para o tratamento de dejetos, projetar as instalações com seu eixo longitudinal orientado de forma que o sol percorra sua trajetória diária e, na época da construção, levar em consideração a trajetória do sol (orientação Leste-Oeste)”, explica a especialista em produção de suínos.

Como os suínos são animais que preferem ambientes de temperatura e umidade do ar mais baixas, detalhes como a estrutura e altura do telhado são fundamentais para proporcionar a climatização adequada para o bem-estar do rebanho. “O telhado recebe a radiação do sol, então o material adequado é aquele que apresenta resistência térmica. A altura do pé-direito deve ser de 3,0 m a 3,5 m, pois quanto mais distantes os animais estiverem da superfície inferior do material de cobertura, menor é a carga térmica recebida por eles”, orienta.

As instalações da fazenda de criação de suínos devem ser manejadas de acordo com a fase de produção

Para garantir o bem-estar animal, o responsável pela criação de suínos deve estar atento às três diferentes fases de produção dos suínos depois do desmame: creche, crescimento e terminação. As necessidades, comportamentos e características físicas dos animais variam de acordo com cada fase e, segundo Tânia, o manejo das instalações pelo suinocultor durante cada etapa da produção é determinante para a saúde dos animais e índices zootécnicos satisfatórios.

“O controle do ambiente em sistemas intensivos de criação é de suma importância. É importante fornecer condições corretas, tanto de manejo, como instalações, climatização do ambiente, nutrição e sanidade em cada fase de produção”, diz.

A especialista volta a destacar a importância do conforto térmico para o desenvolvimento dos suínos e aponta adaptações que considera essenciais na estrutura de uma fazenda de criação de suínos para maior conforto do animal. 

Manter o ambiente limpo, desinfetado, seco e aquecido são as primeiras recomendações da especialista. “Piso adequado e campânulas de aquecimento/ escamoteadores, de acordo com cada fase de produção, controle automatizado de cortinas visando a circulação de ar adequada, galpões com ambiência controlada e sensores de monitoramento”, lista.

Tão importante quanto as condições estruturais da fazenda é a nutrição dos suínos, que também deve ser adaptada de acordo com a fase de produção. “O fornecimento de alimento com quantidades de nutrientes necessários e água irá auxiliar em um ambiente propício para que o animal manifeste seu comportamento natural”, explica Tânia.

Com atenção aos detalhes de ambientação, climatização, higiene e nutrição dos animais – sempre considerando suas características biológicas essenciais e respeitando o manejo em cada fase de produção – é possível garantir uma criação de suínos produtiva e de qualidade. “Para os animais manterem uma boa saúde e produtividade é imprescindível que se forneça condições adequadas para que eles possam expressar seu máximo potencial genético”, afirma a zootecnista.

* Tânia Fernandes é técnica em Agropecuária pela Universidade Federal de Viçosa e possui graduação em Zootecnia pelo Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais (IF Sudeste MG). É especialista em Produção de Suínos pela Faculdade Unyleya e mestranda em Zootecnia com ênfase no Melhoramento Animal pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri.